Quel Visa choisir pour un pâtissier ???

Ce sujet contient 8 réponses, 3 participants et a été mis à jour pour la dernière fois par toss, le il y a 14 années et 6 mois.

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26 mai 2010 à 13 h 20 min #26165

veyron91
Membre

Bonjour,
Je m’appelle Cédric, j’ai 19 ans, je suis pâtissier ( j’ai un BEP alimentation option pâtisserie ) et je passe actuellement mon CAP boulangerie a l’école Grégoire Ferrandi (paris).
J’aimerais partir en Australie pour travailler en tant que pâtissier pendant 1 ou 2 ans ( ou plus…), mais je ne sais pas quel visa choisir vu que le Working Holiday Visa me permet de travailler que 6 mois chez un même employeur.
J’ai entendu dire qu’être pâtissier en Australie ouvrait des portes, est-ce vrai ?
Je compte partir dans 1 an si tous ce passe bien ( mi-Aout 2011) ce qui me permet de bien préparer mon voyage et d’apprendre a parler Anglais car mon niveau en Anglais est plutôt faible.
Si vous avez d’autres renseignements sur le métier de pâtissier en Australie, ou la vie une fois la-bas je suis preneur ! 😉
Je pense partir vers Cairns ou Brisbane (enfin sur la côte est).
Merci d’avance,
Cordialement,
Cédric

27 mai 2010 à 4 h 33 min #158926

toss
Membre

yep 🙂
prend un whv 🙂
je m’explique:
-ton anglais pas top donc pitoyable dans les faits (car oui un bon anglais est INDISPENSABLE dans notre métier et certains accents piquent énormément)
-tu n’as que très peu expérience,tu sors a peine de l’école,tu dois donc encore progresser et t’adapter aux produits d’ici
-la réalité est parfois bien différente que ce que tu imagines,tu pourrais très bien ne pas te plaire ici
-tu pourrais etre frustré de ne pas voyager et visiter en étant lié a un état ou une entreprise…
bref pour toutes ces raisons et bien d’autres encore prend un whv,améliore ton anglais et voies ce qui arrives,tu auras tout le temps d’aviser ensuite 🙂
si t’as des questions n’hésites pas,apres en ce moment g pas souvent le net donc je peux mettre du temps a répondre 😳

Toss,un collègue boulanger/pâtissier 😉

27 mai 2010 à 11 h 15 min #158924

veyron91
Membre

Salut,
merci pour ta réponse. 😉
Donc je peut partir comme prévu mi-août 2011, avec un whv et faire d’autres métiers comme le Fruit Picking afin de visiter plusieurs état ???
Ou faut-il que je travaille 3 – 4 ans en France pour prendre de l’expérience et ensuite envisager de partir en Australie??? J’ai lu quelque part qu’il fallait 4 – 5 ans d’expérience pour pouvoir espérer trouver du travaille (en tant que pâtissier bien sûr), est-ce vrai ??? 😕
Ou sinon j’ai bien une autre idée mais elle est sur une plus longue durée, ca serait donc de rester travailler en France quelques années (tout en apprenant l’anglais 🙂 ) et ensuite partir 1 an en Angleterre (afin de pauffiner mon anglais) et ensuite partir enfin en Australie 😀
Quelle est la meilleur solution pour toi ???
Tu travaille la-bas toi??? si oui comment ca se passe ??? c’est plus dur quand France ???
Cordialement,
Cédric

29 mai 2010 à 3 h 10 min #158925

Par Toutatis
Membre

je suis désolé Veyron mais tu arrives après la bataille… il y a encore quelques jours, ton métier était recherché. L’immigration a depuis revu sa liste de métiers prioritaires et les métiers de bouche ont disparu de cette liste. La résidence permanente ne t’est pas pour le moment accessible.

Pour toi, et dans un premier temps, la seule solution est de partir avec un WHV et tenter de trouver un sponsorship (visa 457).

29 mai 2010 à 10 h 45 min #158927

veyron91
Membre

Ho non !!!!!!!!!! 😥
Et la liste peut changer???
Franchement je l’espère parce que la c’est la M…. 🙁

30 mai 2010 à 18 h 06 min #158928

veyron91
Membre

Après plusieurs recherches de renseignement, l’avis et aide précieuse de collègues de forum 😀 , je me suis mis dans la tête de faire le tour de l’Australie (je ne sais pas encore dans quelle ville exactement, à part Cairns, Brisbane et Sydney) tout en faisant des petits jobs (comme le fruit-picking), et une fois cette phase terminée je pense rester dans la zone qui me conviendra le mieux et enfin pouvoir commencer a chercher un emploi de pâtissier 😛 (certainement la côte est !!!)
Mais voici d’autres questions qui me préoccupe: 😕
– J’aurais voulu savoir quels étaient les « meilleurs » villes pour pouvoir travailler dans le fruit picking ? Car je compte rester 2 ans en Australie et ce job me permettrait de prolonger mon visa WHV de 1 an.
– Ne pensez vous pas que c’est un peu « bête » de partir si tôt en Australie alors que je viens d’avoir mon diplôme et que je n’aurais qu’1an d’expérience dans le métier?? (pense partir mi-Août 2011) Et donc que je devrais attendre quelques années pour prendre de l’expérience et envisager de partir après ??? Ou je suis jeune et j’en profite donc vas-y FONCE……!!!!!!! :onfire: ??????

Veyron91 alias Cédric 😉

3 juin 2010 à 5 h 43 min #158929

toss
Membre

je sais pas si ça va trop t’aider mais je vais te livrer mon experience personnelle 🙂
arrivé sydney en oct 2009 ,galère un mois a sydney sans rien trouver à part un taff au black pas passionnant (faire de la viennoiserie…merci bien mais j’ai un chouilla plus de compétences que ça^^) j’ai fini a brisbane ou j’ai eu plusieurs offres et ou j’ai fini par y rester 6 mois en tant que chef pâtissier dans un restau
maintenant je suis en road trip avec des potes a galérer a trouver du picking et a faire du helpxchange pour renouveller mon visa,ensuite certainement retour a brisbane pour tenter de trouver un sponsorship l’année prochaine
conseils:
même si tu galères en anglais essaies d’éviter les patron français:
à Byron bay a « ultime pâtisserie » le gars me proposait 600$ semaine AVANT tax pour mini 8h par jours 6j sur 7…..foutage de gueule
brisbane une grosse boite dont j’ai zappé le nom: faire des gateaux par paquets de 200 ou 300 dans un labo ressemblant plus a une usine qu’autre chose….ininteressant et mal payé
comme par hasard ça a été les deux seules propositions mal payées que j’ai eue :huh:
pour finir,même si je suis tombé amoureux de brisbane,la cote est est l’endroit qui paie le moins bien 😉

3 juin 2010 à 10 h 44 min #158930

veyron91
Membre

toss wrote:

j’ai fini a brisbane ou j’ai eu plusieurs offres et ou j’ai fini par y rester 6 mois en tant que chef pâtissier dans un restau

Donc je peut tout de même trouver un travail vers Brisbane ???
Mais tu as combien d’année d’expérience pour avoir pu être chef pâtissier ???

conseils:
même si tu galères en anglais essaies d’éviter les patron français:

Dommage !! ca m’aurait faciliter un peu plus la tâche ^^

à Byron bay a « ultime pâtisserie » le gars me proposait 600$ semaine AVANT tax pour mini 8h par jours 6j sur 7…..foutage de gueule

Donc ca fait du 2400$ par mois, moins les taxes (de 25% si je m’en souviens bien) donc ca fait du 1800$ et si je convertit en euros ca doit être dans les 1600€, 😮 donc oui effectivement mal payé pour mini 8h par jour et seulement 1 jour de repos!!!!!!

brisbane une grosse boite dont j’ai zappé le nom: faire des gateaux par paquets de 200 ou 300 dans un labo ressemblant plus a une usine qu’autre chose….ininteressant et mal payé

Oui c’est sûr que le travail en « usine » c’est pas très intéressant.

pour finir,même si je suis tombé amoureux de brisbane,la cote est est l’endroit qui paie le moins bien 😉

Redommage pourtant que c’est beau!!!!! mais bon je verrais bien, j’ai vraiment envie de travailler sur la côte est

Je te remercie de m’avoir raconté ton expérience personnelle, ca ma permit de me faire une idée sur le métier en Australie 😉

17 juin 2010 à 11 h 51 min #158931

toss
Membre

de rien faut bien s’entraider entre collègues 😉
donc en fait perso j’ai 10 ans d’expérience (enfin ça tire plus vers les 11 maintenant) mais j’ai toujours bossé en boutique jamais en resto….Un truc à savoir c’est que la mentalité est radicalement différente de la France ici…ce qui importe le plus ce sont tes compétences 🙂 en france si je veux bosser en resto on me sors un truc du genre « ouais ton cv est bien,mais t’as pas bossé en restau avant,vaut mieux que tu restes en boutique » :huh:
pour la paye a byron bay ça faisait 1200 euros a l’époque (d’ailleurs il a même poussé le vice jusqu’a dire » ça te fait 1200 soit la paye que t’as en france »

sinon pour brisbane je ne sais pas…ça dépend de trop de choses pour que je puisse etre catégorique,le plus important je pense est d’éviter sydney et de ne pas etre buté sur une ville précise,la motivation faisant le reste ensuite. 😉
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