On nous attend pas pour un petit boulot……

Bonjour à tous,
Voilà je projette de partir 1 an en Australie pour y travailler. J’aimerai trouver ce petit boulot avant de partir, mais franchement je me dis qu’on nous attend pas là bas, pauvre français, en quête d’un petit boulot !!! Pourquoi accepter une personne via un mail plutôt qu’une personne qui se présente directement!!!! Alors pensez vous qu’il est possible de trouver un job (en l’occurence je cherche plus dans les fermes/auberges) avant le départ ????
Merci de vos réponses/conseils
Marina