La cuisine Australienne

Ce sujet contient 9 réponses, 9 participants et a été mis à jour pour la dernière fois par alfex, le il y a 16 années et 4 mois.

10 sujets de 1 à 10 (sur un total de 10)

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27 juillet 2008 à 11 h 26 min #47358

FruitDeLaPassion
Membre

Salut tout le monde,

Que pensez-vous de la cuisine traditionnelle Australienne, en général?

L’appréciez-vous?

27 juillet 2008 à 11 h 50 min #223704

benenuts
Participant

Euh ya pas vraiment de cuisine traditionnelle australienne, à part peut etre le kangourou, l’émeu etc. mais c’est le prix n’est pas à la portée de tout le monde.

Le kangourou c’est encore abordable, donc bah le kangourou est une viande qui a un gout fort, pas autant que le mouton, mais c’est quand meme prononcée, j’aime mais pas toujours, il faut que ça soit bien cuisiné.

Voilà à part ces plats là je ne vois pas d’autres spécialités typiquement australienne, mais d’autres auront peut etre découvert des choses, je suis intéressée d’en savoir plus aussi 😉

27 juillet 2008 à 14 h 07 min #223705

kuiper
Participant

Apparemment beaucoup de mélange des genres, notamment dans les grandes villes c’est ça qui est sympa …mélange asiatique , grecque etc etc beaucoup d’autres influences.

Sur panname pour synthétiser enfin c’est un grand mot ..la cuisinne ya un resto dont Christian avait fait un peu la pub c’est le

http://www.kiwicorner.fr/

brochettes de kangourou ..

Macadamia & Goat chesse balls with minced apricots on mesclun ..miam
😀

Je me souviens d’un post d’une nanie , qui disais qu’elle avait fréquement avocat et betteraves le midi jusque dans les sandwichs …

28 juillet 2008 à 1 h 33 min #223706

Toothbrush Nomads
Participant

Ca n’existe pas, la cuisine australienne. Même manger du kangourou (ou wallabi ou émeu ou crocodile…), c’est très loin d’être traditionnel : ce sont des viandes qu’on trouve extrêmement rarement en supermarché, et qui sont juste un peu servies dans des restos à la mode. Les touristes sont plus curieux de goûter que les locaux 😆

Comme dit plus haut, on peut manger de la cuisine de n’importe quelle nationalité (dont des variantes modernes avec des noms prétentieux à la « asian fusion »), mais ça n’est pas ce que j’appellerais de la cuisine australienne… les australiens ils se contentent de foutre un steak (de boeuf ou autre viande « normale ») ou des crevettes sur un barbeuk et d’ouvrir une bière avec ça, voilà 😆

28 juillet 2008 à 3 h 22 min #223707

gro ENSCR
Membre

Un plat typiquement australien???
Fais toi des toasts de vegemite le matin au petit déjeuner, tes papilles sentiront la différence et tu pourras te venter d’avoir essayé!!!! 😆
Sur ce, bon ap!!!

28 juillet 2008 à 7 h 34 min #223708

anaussiekoala
Participant

Il existe quand même quelques spécilités australiennes. Et oui les lamingtons vous connaissez pas? De même le pavlova en référence à la fameuse denseuse russe. Il s’agit d’un gateau meringué. Trop bon miam miam.
Les meat pies sont aussi délicieux et rien que d’y penser cela me donne envie d’en manger. A tester absolument.

see ya

28 juillet 2008 à 7 h 57 min #223709

TiteMaud
Membre

+1 pour le Kiwi Corner.

Et mention spéciale au Chiken Paradise et aux brochettes de Kangourou teriyaki.

Miaaaaam!

28 juillet 2008 à 14 h 54 min #223710

anaussiekoala
Participant

J’ai oublié les ANZAC bikies (mention spécial à ceux de ma grand mère) and the Tim tams. Yummo

28 juillet 2008 à 16 h 47 min #223711

seb-oz
Participant

+1 pour les Tim Tam !! De trop bonnes barres chocolatées, même si on ne peut se nourrir exclusivement de Tim Tam je m’en passerais pas !! A tester dès votre arrivée !! 🙂

28 juillet 2008 à 23 h 02 min #223712

alfex
Participant

Toothbrush Nomads wrote:

Ca n’existe pas, la cuisine australienne. Même manger du kangourou (ou wallabi ou émeu ou crocodile…), c’est très loin d’être traditionnel : ce sont des viandes qu’on trouve extrêmement rarement en supermarché, et qui sont juste un peu servies dans des restos à la mode. Les touristes sont plus curieux de goûter que les locaux 😆

Comme dit plus haut, on peut manger de la cuisine de n’importe quelle nationalité (dont des variantes modernes avec des noms prétentieux à la « asian fusion »), mais ça n’est pas ce que j’appellerais de la cuisine australienne… les australiens ils se contentent de foutre un steak (de boeuf ou autre viande « normale ») ou des crevettes sur un barbeuk et d’ouvrir une bière avec ça, voilà 😆

Kangourou, emeu, crocodile, nourriture traditionelle des aborigenes mais mis a la mode du jour. Cuisine australienne d’origine anglaise, plat traditionnel encore aujourd’hui: plat de viande (Boeuf, mouton) avec les 3 legumes(bouillis et sans assaisonement).Desserts:Pudding, cake aus fruits.
Boissons: ginger beer, ginger ale.
Par contre, beaucoup plus de choix qu’en France en restaurants asiatiques, avec surtout cuisine chinoise( Vraie, pas vietnamienne comme en France), thai, coreenne,viet,malaisienne,japonaise
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