Coup de pouce pour Barista en herbe?

Salut à tous,

Bon alors il est évident, que lorsqu’on a pas d’expérience et un WHV, tu te prends beaucoup de portes dans la gueule.

Donc premièrement on s’invente de l’expérience, ok mais après quand tu l’as inventée, on te fait venir pour un « try day », mais si tu as menti ça se voit en deux secondes et on te montre rapidement la porte, ce qui est con tu repars on point de départ.

Perso j’ai assisté à une démo d’utilisation de machines à espresso pour faire des latte mais pas pratiqué ça a duré genre 45 minutes.

Bon alors est ce qu’il y aurait des gens qui serait devenu « barista » depuis qu’ils sont en australie et qui pourrait expliquer aux jeunes pousse, qui souhaite bosser en tant que barista/cafe staff, ce que ce sont les différents cafés et comment c’est fait?

– Espresso
– Latte
– Cappuccino
– Mocha
– Mochiatto
– White
…

J’ai vu des tonnes de vidéos sur Youtube (mais c’est beacoup de vidéo sur comment faire mousser(steam milk) le lait), mais ils te disent jamais clairement que:

– pour l’espresso c’est 25 à 30 sec d’infusion (brew)
– pour faire mousser le lait c’est jusquà 60° ou 150° ? (des fois ils disent 60, des fois 150?
– Quel est la vrai différence entre un cappuccino et un latte (certain disent tu mets juste des copaux de chocolat sur le dessus…super l’explication pourtant il me semble qu’il y a une histoire de steamed milk et froathed milk – quelle est la difference??)
– Comment on fait le mocha (le chocolat il intervient quand?où?sous quelle forme?

Je pense que ce sont des choses à savoir quand on dit qu’on a de l’expérience où qu’on invente qu’on a fait assister une session de formation.

Avoir de l’info ça vaut de l’or et ça peut permettre de décrocher un job surtout!!!

Merci aux baristas !!

ps: ceci n’est pas une offense aux vrais barista, mais je pense qu’avec les bases c’est plus facile de s’integrer dans un nouveau job sans se faire jetter parce q’uon a pas 10 ans d’exp dans ce boulot au moins ils voient qu’on a la volonté puisqu’on a su essayer de comrpendre comment ça marche