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- Un séjour dans une ferme de l'outback, l'autre
Australie ! 1/2


 Vos hôtes vous accueilleront chez eux et vous feront découvrir la vie du bush.

Pour un dépaysement total au pays des farmers, le séjour à la ferme vous laissera un souvenir inoubliable. Vos hôtes vous accueilleront chez eux et vous feront découvrir la vie du bush.

Comme au temps des pionniers, approchez de façon intense la vie de l'Australie sauvage. Vous assisterez peut-être à la tonte des moutons, ferez sans doute des ballades à cheval et observez la faune du bush, vivrez de somptueux couchers de soleil...

Trois options vous sont proposées :

Un hébergement en chambre d'hôtes, cottage ou B&B pour un prix modique incluant pour la plupart un dîner.Si vous voyagez en camping car, vous trouverez un emplacement et toutes les commodités.Vous pourrez aussi être nourris et logés gratuitement en échange de quelques heures de travail par jour.

L'association WWOOF (Willing Workers On Organic Farms) vous permettra de trouver toutes les fermes pouvant vous accueillir. Il vous en coûtera pour adhérer à l'association, 30$ pour une personne et 35$ pour deux personnes voyageant ensemble.
Vous devrez fournir un copie de votre passeport et vous recevrez un livret avec toutes les places disponibles en OZ. Principalement dans les états du Queensland, Victoria et New South Wales.
De plus, cette association vous permettra de trouver un job pour le ramassage des fruits, "fruit picking" à condition bien sûr que votre visa vous permette de travailler.

Partagez avec moi mon séjour dans une ferme
à Mildura ...

Un voyage en Australie ne se conçoit pas sans un séjour dans le bush. Le bush c'est l'Australie intérieure, qui commence dès que l'on quitte les villes.
Terre immense, désertique, terre des pionniers et des aborigènes, si aride qu'elle prend son nom des buissons desséchés qui en font souvent l'unique végétation, le bush (buisson en anglais). L'autre nom de cette terre c'est l'outback, mot difficilement traduisible, qui signifie terre intérieure loin de tout, isolée!

 Terre immense, désertique, terre des pionniers et des aborigènes ...


La ferme dans laquelle j'ai passé 2 semaines se situe dans l'état du New south Wales, près de la ville de Mildura. Une exploitation isolée dans l'immensité du Bush, où le plus proche voisin se trouve à 70 kms de piste ! Les paysages ci-dessus ont été pris autour de la ferme. La famille qui m'a accueilli possède
des milliers de têtes de moutons, leur laine est une des richesses de l'Australie depuis le temps des colons, en Australie ce type de ferme s'appelle une Sheep-station.

Vivre dans une sheep station, c'est vivre dans une famille du Bush, participer aux travaux de la ferme, rassembler le bétail en moto, dans certaines fermes en avion, c'est être intégré à la vie familiale, c'est pour cela que c'est une expérience unique et humainement très enrichissante.

 Une exploitation isolée dans l'immensité du Bush, où le plus proche voisin se trouve à 70 kms de piste

Une ferme perdue dans L'outback, c'est un ilôt de verdure chèrement gagné sur l'étendue de terre rouge, la ferme de mon séjour est située sur les rives de la Murray river, un point d'eau indispensable, dans une ferme sans eau courante et pour toute électricité un groupe électrogène.

 dans une ferme sans eau courante et pour toute électricité un groupe électrogène.
- Un séjour dans une ferme de l'outback, l'autre
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Très souvent au hasard des trajets en 4x4 dans l'outback on rencontre des petits kangourous dont la mère a été heurtée par un véhicule, Amy, un petit kangourou était en pension à la ferme.

En attendant la période de la tonte des moutons, précédée par le rassemblement des bêtes en moto, j'ai eu la chance de faire régulièrement du cheval dans le Bush, sans trop s'éloigner de la ferme, car on se perd très vite dans le Bush, Jazz, le cheval que je montais portait bien son nom pour son caractère... imprévu !
L'arrivée des Shearers...

La période de la tonte est un moment important pour la Sheep station, après le rassemblement des milliers de moutons éparpillés dans le bush, les tondeurs, Shearers, débarquent à la ferme.

Les Shearers sont un peu une race d'hommes à part,

En Australie, les Shearers sont un peu une race d'hommes à part, se louant de ferme en ferme, payés au nombre de moutons tondus, il représente un peu le mythe du "mate", cette amitié virile de ces hommes qui semblent libres en parcourant le pays, ils font partie de la culture du Bush.

 les Shearers sont un peu une race d'hommes à part, se louant de ferme en ferme


Avant l'arrivée des Shearers, il faut rassembler les moutons à l'aide de chiens, moto ou 4x4. Dans certaines fermes grandes comme un département français, on utilise un avion pour repérer le bétail dans les immensités du Bush.

 La période de la tonte est un moment important pour la Sheep station,

Les shearers sont logés à part, dans une dépendance de la ferme. Sur une période qui peut durer une ou deux semaines en fonction des élevages, les tondeurs enchaînent les tontes des moutons avec
une vitesse et une précision impressionantes.
Des concours épiques opposent les tondeurs les plus rapides.

 La période de la tonte est un moment important pour la Sheep station,

La tonte se pratique dans une shearing-room, sorte de grands hangars faits de tôle qui sous le soleil rendent l'atmosphère difficilement supportable et fait comprendre à quel point le métier de Shearer est pénible

La tonte à la chaine...

En quelques jours les milliers de moutons seront passés entre les mains et sous le rasoir des shearers, 3 à 4 minutes pour mettre à nu un mouton sans "presque"aucune écorchure.


La période de la tonte est un moment authentique à ne pas manquer... avis aux amateurs !


 PLUS D'INFOS SUR CE SUJET ?
 Sites pour trouver un hébergement dans une ferme :

www.wwoof-australia.com.au/index.htm
www.farmstaysaustralia.com/
www.bnbnq.com.au/
www.farmholidays.com.au/index.asp
www.atlas-club.com.au/Qld/farmstay/farmstay_qld.htm
www.argylecounty.com.au/pelican/index.html
www.riverslea.com/

www.farmstaywa.com/
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